Una Comida Mexicana

8 06 2008

Quesadilla de pollo
 
Ingredientes:
4 tortillas de 10″
8 onzas de queso mexicano rallado
16 onzas de pechuga de pollo
6 cucharadas de perejil fresco
1/2 limón
1 cucharada de mantequilla
1 onza de agua
sal y pimienta al gusto
1 diente de ajo machacado
 
Procedimiento:
Corta la pechuga en cuadritos de aproximadamente 1/2 pulgada y en un recipiente sasónalos al gusto con la sal, la pimienta, el ajo, 2 onzas de perejil fresco y el jugo de 1/2 limón. Este es el marinado para el pollo. En un sartén a fuego moderado pon a calentar la cucharada de mantequilla y cocina ahí el pollo con su marinado. Agrégale una onza de agua. Espera a que se sofría para que agarre el sabor de todos estos ingredientes. Retíralo del sartén cuando el pollo esté cocido. Sobre la mitad de cada tortilla coloca 1 onza de queso, 4 onzas de pollo, 1 cucharada de perejil fresco y al final la otra onza de queso. Cierra la tortilla que quede en forma de media luna. En un sartén rociado con spray para cocinar coloca la quesadilla a fuego moderado volteando de lado a lado para evitar que se queme la tortilla hasta que los quesos se derritan.
 Consejo:
Puedes acompañar la quesadilla con crema agria y/o salsa mexicana.

Quesadilla

 

Por:Vanessa López Freire 1ºB

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2 responses

9 06 2008
COVI

Muy bien, Vanessa, veo que te encanta la cocina y eso nos viene muy bien a todos porque nos enseñas recetas deliciosas, naturales y además sencillas.
Sigue así, es una delicia encontrar una sorpresa cada vez. Besitos

10 06 2008
Yaiza*

Hola Vane!
Ese plato mexicano lo probé yo en Mexico,
sólo que eran de jamon y queso,están realmente deliciosas.
has hecho una buena eleccion,Os Quiero Mucho 1ºB 🙂

Los listos Siempre!!(KK)

Yaiza*

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